Kevään matkatessa kohti kesää, jännitettiin innokkaasti (ainakin allekirjoittanut jännitti) Pyhäjärvi-instituutin toimistolla milloin päästään linssin kylvöön. Linssi valittiin Pyhäjärvi-instituutin uuden hankkeen ”Biodiversiteetin tarjoamien ekosysteemipalvelujen käytön tehostaminen…
Pizzan tekeminen pitkän kaavan mukaan pizzakivellä voi olla aluksi haastavaa, ja hyvilläkin ohjeilla ja uunilla täytyy harjoitella muutaman kerran. Mutta kun pizzaa on kerran opetellut…
Yläneenjokivarressa on jo vuosia keskusteltu vesikasvillisuuden lisääntymisestä. Varsinainen riesa jokivarressa on isosorsimo, jonka limenvihreä kasvusto on pikkuhiljaa vallannut enemmän tilaa. Isosorsimon käärijänvihreät lehdet herättivät huomiota…
Itsetehty yrttivoi maistuu aina, eikä sen tekemiseen tarvita kuin muutama ainesosa ja minuutti. Tällä yksinkertaisella reseptillä voi kruunata kesän grillijuhlat ja saada tuoreen patongin maistumaan…
Jäätee on yksi herkullisimmista ja kesäisimmistä juomista, mitä tiedän. Ja sitä on näköjään helppoa valmistaa itse! Ainoa vaikea osuus vaikuttaa olevan odottelu…. Juomaa kannattaakin tehdä…
Yrteistä on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat välttämättömiä. Tämän herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja…
Tykkään ruoanlaitosta. Kokeilen mielelläni uusia makuja ja reseptejä ja kehittelen niitä meidän perheelle sopiviksi. Kehtaanko siis tunnustaa, että en ole ikinä ennen käärinyt parsaa pekoniin?…
Pyhäjärvi-instituutti osallistui reilun 10 hengen kokoukseen keskelle saaristomerta Nauvon kalasataman kupeeseen keskustelemaan kolmen puolalaisen asiantuntijan kutsumana vibrioista. Instituutin perinteiset vesienhoidolliset toimet ovat keskittyneet makean veden…
