Puhdas vesi, paremmat evä(ä)t
Pyhäjärvi-instituuttisäätiön blogi vesistä, ruoasta ja siltä väliltä.
Menu
  • Etusivu
  • Yhteystiedot
bloglogo

Pyhäjärvi-instituutti

Pyhäjärvi-instituutin tehtävänä on edistää ja kehittää elintarviketaloutta ja ympäristöä koskevaa koulutusta, tutkimusta ja muuta kehitystoimintaa.

Erityisosaamisalueita ovat elintarviketalous sekä vesistöjen tila, vesiensuojelu ja -kunnostus.

Tavoitteena on Satakunnan elintarviketuotannon kilpailukyvyn turvaaminen kestävästi sekä vesien tilan parantaminen, tietouden lisääminen ja soveltaminen vesistöjen kunnostuksessa.

Kaikki blogin kuvat ovat Pyhäjärvi-instituutin arkistosta. Ethän käytä kuvia ilman lupaamme.

Siirry Pyhäjärvi-instituutin sivuille tästä:

Siirry Pyhäjärven suojeluohjelman sivuille tästä:

Olet täällä:

  • Etusivu
  • lähiruoka
Elämäntapana lähiruokaa luonnosta

Elämäntapana lähiruokaa luonnosta

27.6.2019
admin
Yhteiskynä

Usein saa osakseen ihmetystä, kun kerron työkuvastani. Ruokaa riistasta, luonnon marjoista, – sienistä, – ja yrteistä. Yhtiön metsiä, erämaajärviä, omat omenapuutarhat ja paljon muuta. Usein…

Share
Read Article →
Oodi nokkoselle

Oodi nokkoselle

12.3.2018
admin
Asiantuntija | Johanna Pihala

Arktiset Aromit ry on valinnut nokkosen vuoden 2018 luonnonyrtiksi. Ravintorikas nokkonen on ollut viime vuosikymmenet hankalan ja harmittavan rikkakasvin maineessa, vaikka se on varsin monipuolinen…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Lähiruoka – avain elintarvikesykliin

Lähiruokalautasella: Lähiruoka – avain elintarvikesykliin

28.2.2018
admin
Kehittämispäällikkö | Sauli Jaakkola

Lähiruoalla tarkoitetaan henkilöstä riippuen hyvinkin erilaisilta etäisyyksiltä tullutta ruokaa. Joillekin se on oman kylän tai kunnan alueella tuotettua, joillekin se on omassa maakunnassa tuotettua ja…

Share
Read Article →
Riista – lähiruokaa – ja hieman kauempaakin saatavaa herkkua

Riista – lähiruokaa – ja hieman kauempaakin saatavaa herkkua

31.1.2018
admin
Asiantuntija | Henri Vaarala

Olen pienestä pojasta lähtien syönyt riistaa, enimmäkseen hirveä ja metsäkanalintuja. Kotimaisemissani Sodankylässä riistaa syötiin lähes joka savussa, sitä oli runsaasti saatavilla ja se oli normiruokaa,…

Share
Read Article →
Marginaaliset mutta monikäyttöiset

Marginaaliset mutta monikäyttöiset

12.1.2018
admin
Asiantuntija | Johanna Pihala

Pyhäjärvi-instituutissa järjestetään tammi-helmikuussa avomaan yrttiviljelyn perusteisiin keskittyvä koulutus, jossa käydään lävitse yrttiviljelyn perusperiaatteita sekä kasvikohtaisia viljelytekniikoita. Kuusipäiväisen kurssikokonaisuuden kahden ensimmäisen päivän aikana 8.-9.1. käytiin lävitse…

Share
Read Article →
Kesästä, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta

Kesästä, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta

22.11.2017
admin
Asiantuntija | Pekka Maijala

Suomen kesä on lyhyt, mutta vähäluminen – näin sanotaan. Sateiseen viime kesään ei paljoa lunta kuulunut, mutta nyt lumi jo ennätti peittämään paikoin sokerijuurikaspinoja peltojen…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Lanttu tuo uunijuureksiin vaihtelua

Lähiruokalautasella: Lanttu tuo uunijuureksiin vaihtelua

25.9.2017
admin
Harjoittelija | Jenni Lukkaroinen

Olen ollut MUUVI-hankkeen Honkilahden pilot-kokeiden sadonkorjuussa mukana ja sieltä ajatus saikin alkunsa. Keräsimme sadonkorjuunäytteet luomulantusta ja luomusipulista. Lantulle piti antaa makuarvio, jotta osaisimme arvioida, kelpaako…

Share
Read Article →
Graduaiheena herneen mekaaninen rikkakasvintorjunta

Graduaiheena herneen mekaaninen rikkakasvintorjunta

12.9.2017
admin
Harjoittelija | Jenni Lukkaroinen

Olen kotoisin Loimaalta, joten Euran seutu ei ole ollut kovin tuttua. Vanhemmillani on viljanviljelyä ja erikoiskasvina meillä on ollut nyt kolme vuotta härkäpapu ja sitä…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Raparperi – Koko kesän helppo herkku

Lähiruokalautasella: Raparperi – Koko kesän helppo herkku

30.8.2017
admin
Harjoittelija | Aino Kahala

Raparperin satokausi alkaa parhaimmillaan jo toukokuun alkupuolella ja kestää pitkälle elokuun loppuun asti. Siitä siis riittää herkuteltavaa kyllästymiseen saakka. Pitkin kesää nautitut raparperiherkut ovat lähiruokaa…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Perunasta syntyy terveellistä perusruokaa

Lähiruokalautasella: Perunasta syntyy terveellistä perusruokaa

29.5.2017
admin
Asiantuntija | Jaana Luojus

Peruna saapui Eurooppaan 1500-luvun alkupuolella Etelä-Amerikan espanjalaisvalloittajien tuomisina. Suomen ensimmäiset perunat kasvatettiin 1720-luvun lopulla Inkoon Fagervikin kartanossa. Sataluvun puoliväliin mennessä viljely yleistyi herraskartanoissa, mutta kansan…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Vadelma

Lähiruokalautasella: Vadelma

30.4.2017
admin
Kenttätyöntekijä | Laura Virtanen

Vadelman marja on herkullisen punainen, joka on mukava napata suoraan pensaasta suuhun aurinkoisena loppukesän päivänä. Hyvän makunsa lisäksi vadelma sisältää runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, joten…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Oodi sokerille

Lähiruokalautasella: Oodi sokerille

31.3.2017
admin
Suunnittelija | Timo Katila

”Alussa oli sokeri.” Näin alkaa Turun Sanomien tiede-palstalla ollut artikkeli (TS 2.10.2016). Artikkeli kertoo tuoreesta tutkimuksesta, jonka mukaan pidetään mahdollisena, että elämä on saattanut alkaa…

Share
Read Article →
1 2 Next →

Seuraa blogia tästä

Kirjoita vain sähköpostiosoitteesi ja kuittaa tilauksesi sähköpostiisi tulevalla vahvistusviestillä (tarkista roskapostikansiosi, jos viestiä ei kuulu), niin saat jatkossa sähköpostiisi uusimmat kirjoitukset.
Loading

Uusimmat kirjoitukset

  • Elintarvikeyrityksen perustaminen, onko apua tarjolla? 31.12.2021
  • Menestystä alueen yrittäjälle 21.12.2021
  • Oisko yrittäjyys sun juttusi? 8.12.2021
  • Viljelykasvien vedensaannin turvaaminen on pitkäjänteinen projekti 4.10.2021
  • Pihlajanmarjavinegretti 13.9.2021

AVAINSANAT

viljelymenetelmät sähkökoekalastus PuhdasMerivesi mustatäplätokko luonnonmukainen viljely Säkylän Pyhäjärvi karttapalvelut Eurajoen vesiensuojeluyhdistys rakennekalkki Pyhäjoki vesistökunnostusverkosto sininen biotalous hiilijalanjälki Satakunnan vesistöneuvonta robotiikka drone raumanmerenväkeä kuore messut kasvukunto yrtti vesitalous PJI30v tulva Vikera maatalous jääpeite julkaisut selkämerenkansallispuisto OKRA pyöräily pyhäj sivuvirrat Luontokapinetti voikukka blogi pelto melonta lähellä tuotettu luontoharrastus selkämeri yritysneuvonta luomutuotanto luomuasetus riista

Löydät meidät Facebookista

bloglogo

SEURAA MEITÄ FACEBOOKISSA

Copyright © 2022

Powered by Oxygen Theme.