Satayrtti-hankkeen yrttireseptit saivat jatkoa, kun Liemi&Linssin Pasi Kuronen loihti meille vuohenputkipannacottan reseptin. Vuohenputkea löytyy myös pannacottan päälle valutettavasta vuohenputkihunajasta. Pasi kertoo reseptistä seuraavaa: ”Inspiraation tähän…
Pihlajanmarjan maun sanotaan olevan parhaimmillaan ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jäätyminen poistaa marjoista karvautta ja kitkeryyttä. Ensimmäisiä pakkasia ei kuitenkaan tarvitse välttämättä odottaa ennen pihlajanmarjojen käyttöön ottoa….
Aromaattinen kehäkukka sopii hyvin äyriäisille ja hyvin esim. juustoille. Kehäkukka on myös C-vitamiinipitoinen. Klassiseen skageniin kehäkukka tuo mukavaa mausteisuutta ja raikasta, kesäistä ulkonäköä. Jos haluat…
Kiinnostaako yrittäminen? Onko sinulla hyvä idea? Erinomainen jopa? Asiakaskunta olisi valmiina, mutta vähän vielä tarvittaisiin tukea ja ohjeita. Ja uskallusta? Pyhäjärviseudun yrittäjyyswebinaari järjestettiin helmikuisena keskiviikkoiltana…
Nyt ehkä uskaltaa jo sanoa, että siirtymäaikaan ei enää tule muutoksia. Jätevesilainsäädännön siirtymäaika päättyy 31.10.2019. Ranta-alueilla, 100 metriä vesistöistä sijaitsevilla kiinteistöillä, ja pohjavesialueilla sijaitsevilla kiinteistöillä…
Pyhäjärvi-instituutti osallistuu tänä vuonna OKRA maatalousnäyttelyyn instituutin toimintaa esittelevällä osastolla. Osastomme löytyy paikalta D 345. Mukana on hankkeita, jotka liittyvät alkutuotantoon, viljelymenetelmiin, viljelyolosuhteiden muutoksiin ja…
Kevät paljastaa mökkirannat, uimarannat ja luontopolkujen varret. Toukokuun alussa vietettiin Siisti Biitsi -tapahtumia, siivottiin uimarantoja ihan Itämeren laajuisesti – taisi uutisissa vilahtaa myös virolainen rantojen…
Syksyllä uutisotsikot valtasi kansainvälisen ilmastonmuutospaneelin IPCC:n julkaisema raportti, missä ihmisen aiheuttaman ilmastonmuutoksen pysäyttämiseksi vaaditaan nopeita ja entistä voimakkaampia toimia. Ilmastonmuutos on ollut jo pitkään nähtävissä…