”MAMMA MIA! FINALMENTE CI SONO POMODORI IN FINLANDIA!” totesi silloisen poikaystäväni mamma Italiasta. Paikallisena lähiruokana tunnetut Härkälän Puutarhan tomaatit Köyliön Tuiskulasta pelastivat kesäisen sunnuntain aterian…
Lähiruoka kiinnostaa, puhuttaa ja myy – edelleen. Onko trendistä tullut kestosuosikki, juhla arkilautasella? Miten lähellä on lähellä tuotettu? Ehkä ei ole viisasta tuijottaa pelkästään karttaa….
Syksy on mitä parhainta aikaa hyödyntää monipuolisesti erilaisia sesongin tarjoamia raaka-aineita ruoanlaitossa ja mikä hienointa, koko lautasmalli on mahdollista toteuttaa lähellä tuotetuista aineksista. Jälkiruokaakaan ei…
