{"id":711,"date":"2018-01-12T13:41:54","date_gmt":"2018-01-12T11:41:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=711"},"modified":"2018-01-12T13:46:41","modified_gmt":"2018-01-12T11:46:41","slug":"marginaaliset-mutta-monikayttoiset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2018\/01\/12\/marginaaliset-mutta-monikayttoiset\/","title":{"rendered":"Marginaaliset mutta monik\u00e4ytt\u00f6iset"},"content":{"rendered":"<p>Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutissa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n tammi-helmikuussa avomaan yrttiviljelyn perusteisiin keskittyv\u00e4 koulutus, jossa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4vitse yrttiviljelyn perusperiaatteita sek\u00e4 kasvikohtaisia viljelytekniikoita. Kuusip\u00e4iv\u00e4isen kurssikokonaisuuden kahden ensimm\u00e4isen p\u00e4iv\u00e4n aikana 8.-9.1. k\u00e4ytiin l\u00e4vitse mm. yrttiviljelyn ja -markkinoiden nykytilaa Suomessa. <\/p>\n<p>Yrtit miellet\u00e4\u00e4n useimmin joukoksi maustekasveja, mutta osalla niist\u00e4 on my\u00f6s l\u00e4\u00e4kkeellisi\u00e4 vaikutuksia ja toisaalta osaa yrttikasveista k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n vain l\u00e4\u00e4kinn\u00e4llisiin tarkoituksiin. Tietyill\u00e4 kasveilla merkitt\u00e4vimm\u00e4t k\u00e4ytt\u00f6kohteet ovat puolestaan esimerkiksi kosmetiikkateollisuudessa. Yrttien kirjo ja hy\u00f6dynnett\u00e4vyys on siis varsin moninainen ja lis\u00e4ksi samasta kasvista voidaan sen eri osia k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 eri tarkoituuksiin.  <\/p>\n<div id=\"attachment_710\" style=\"width: 759px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/persilja-e1515757162105.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-710\" src=\"https:\/\/pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/persilja-e1515757162105.jpg\" alt=\"Persilja soveltuu viljelt\u00e4v\u00e4ksi avomaalla ja siit\u00e4 l\u00f6ytyy k\u00e4h\u00e4r\u00e4- ja sile\u00e4lehtisi\u00e4 lajikkeita.\" width=\"749\" height=\"749\" class=\"size-full wp-image-710\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-710\" class=\"wp-caption-text\">Persilja soveltuu viljelt\u00e4v\u00e4ksi avomaalla ja siit\u00e4 l\u00f6ytyy k\u00e4h\u00e4r\u00e4- ja sile\u00e4lehtisi\u00e4 lajikkeita.<\/p><\/div>\n<p>Suomessa laajimmin viljelty avomaan yrtti on siemenmausteisiin lukeutuva kumina, jota vuonna 2016 viljeltiin Luken tilastojen mukaan 20 500:lla hehtaarilla. Satakunnassa kumina-alaa kyseisen\u00e4 vuonna oli 900 ha. Kuminassa yhdistyy kolme kannattavan yrttiviljelyn peruspilaria; kasvi soveltuu Suomen ilmastoon hyvin, sille on vakaat markkinat ja sen tuotanto on t\u00e4ysin koneellistettu. Lis\u00e4ksi suomalainen kumina on laadultaan korkeatasoista. Toinen viljelytilastoista erottuva yrttikasvi on korianteri, jota Mavin mukaan vuonna 2016 viljeltiin koko maassa n. 130:lla hehtaarilla.  Muiden yksitt\u00e4isten yrttikasvien viljely on selv\u00e4sti pienialaisempaa, mutta mielenkiintoinen luku tilastoista l\u00f6ytyy ratamojen kohdalta; vuonna 2016 niit\u00e4 viljeltiin 22:lla hehtaarilla! <\/p>\n<p>Yrttiviljelyss\u00e4 tyypillisemp\u00e4\u00e4 on kuitenkin aarien kokoiset viljelyalat. Joitain kasveja voidaan viljell\u00e4 hyvinkin pienell\u00e4 pinta-alalla ja niiden tuotanto voi silti tuoda mukavan list\u00e4tulon tilan muuhun viljelyyn. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n yrttien viljelyyn keskittyvi\u00e4 tiloja l\u00f6ytyy Suomesta melko v\u00e4h\u00e4n ja yleisemp\u00e4\u00e4 onkin, ett\u00e4 yrtit ovat yksi osa tilan viljelytoimintaa. Yrttiviljelyn voi my\u00f6s liitt\u00e4\u00e4 esimerkiksi osaksi maatilamatkailua tai erilaisia green care -palveluja. Yrttej\u00e4 voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 liiketoiminnassa monella tapaa ja olennainen osa menestyv\u00e4\u00e4 yrttiyritt\u00e4jyytt\u00e4 on, olipa sitten viljelij\u00e4 tai jalostaja, l\u00f6yt\u00e4\u00e4 yritykselle oma tapa erottua ja luoda tuotteelleen lis\u00e4arvoa. Lis\u00e4ksi on hyv\u00e4 tiedostaa omat resurssit ja mietti\u00e4, olisiko sopimustuotanto ja\/tai osuuskunnan kautta toimiminen tilalle k\u00e4tevin tapa yrttisadon myymiseksi.<\/p>\n<p><em>Avomaan yrttiviljelyn perusteet -koulutus j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Lis\u00e4arvoa yrttiviljelyyn -hankkeessa, jonka rahoitus tulee Manner-Suomen maaseudun kehitt\u00e4misohjelmasta Satakunnan ELY-keskuksen kautta. Yrttiviljelykurssin kouluttajana toimii Marjo Marttinen ProAgria Keski-Suomesta.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutissa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n tammi-helmikuussa avomaan yrttiviljelyn perusteisiin keskittyv\u00e4 koulutus, jossa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4vitse yrttiviljelyn perusperiaatteita sek\u00e4 kasvikohtaisia viljelytekniikoita. Kuusip\u00e4iv\u00e4isen kurssikokonaisuuden kahden ensimm\u00e4isen p\u00e4iv\u00e4n aikana 8.-9.1. k\u00e4ytiin l\u00e4vitse&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[144,15,145,131],"class_list":["post-711","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-johanna-pihala","tag-arvoyrtti","tag-lahiruoka","tag-persilja","tag-yrtti"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/category\/johanna-pihala\/\" rel=\"category tag\">Asiantuntija | Johanna Pihala<\/a>","rttpg_excerpt":"Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutissa j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n tammi-helmikuussa avomaan yrttiviljelyn perusteisiin keskittyv\u00e4 koulutus, jossa k\u00e4yd\u00e4\u00e4n l\u00e4vitse yrttiviljelyn perusperiaatteita sek\u00e4 kasvikohtaisia viljelytekniikoita. Kuusip\u00e4iv\u00e4isen kurssikokonaisuuden kahden ensimm\u00e4isen p\u00e4iv\u00e4n aikana 8.-9.1. k\u00e4ytiin l\u00e4vitse...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=711"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":713,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions\/713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}