{"id":498,"date":"2016-11-14T09:00:11","date_gmt":"2016-11-14T07:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=498"},"modified":"2016-11-11T09:50:49","modified_gmt":"2016-11-11T07:50:49","slug":"lahiruokalautasella-punajuuria-parvekkeelta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2016\/11\/14\/lahiruokalautasella-punajuuria-parvekkeelta\/","title":{"rendered":"L\u00e4hiruokalautasella: Punajuuria parvekkeelta?"},"content":{"rendered":"

Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n perunamaalla oli sen verran kokoa, ett\u00e4 sill\u00e4 olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin paitsi oman perheen my\u00f6s isovanhempieni ja t\u00e4tini perheen tarpeisiin. Perunamaalla on tullut oltua niin istutus-, perkaamis- kuin nostohommissakin. Kasvimaalla olen kylv\u00e4nyt, harventanut ja perannut muun muassa porkkanoita, punajuuria ja lanttuja \u00e4idin apuna monena iltana. Muistan inhonneeni sit\u00e4 ja ensimm\u00e4isen (puolen) tunnin j\u00e4lkeen en olisi jaksanut en\u00e4\u00e4 yht\u00e4\u00e4n. Aina sinne kuitenkin menin, koska muuten tuli jotenkin laiska olo eik\u00e4 ollut muutakaan j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 tekemist\u00e4. Muistan silloin my\u00f6s miettineeni, ett\u00e4 miten \u00e4iti jaksaa. Kauhealla innolla ja n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti, kun itse r\u00e4pelsin mullassa ja tulin kaukana per\u00e4ss\u00e4. Olin silloin aivan varma, etten ikin\u00e4 tulisi perustamaan mink\u00e4\u00e4nlaista kasvimaata. Kauhea vaiva, ik\u00e4v\u00e4 ty\u00f6asento, paljon tunteja \u2013 mielest\u00e4ni siit\u00e4 oli leppoisuus kaukana.<\/p>\n

\"blogiin_wp_20161109_20_58_56_pro\"<\/a><\/p>\n

Jotenkin kummasti sit\u00e4 ajatusmaailma kuitenkin muuttuu vuosien varrella. Nyt huomaan jo l\u00e4htev\u00e4ni oma-aloitteisesti mets\u00e4\u00e4n noukkimaan rasioittain mustikoita ja samalla ajattelevani, ett\u00e4 olisipa kiva sy\u00f6d\u00e4 itse kasvatettuja kasviksia. Toistaiseksi oma piha ja kasvimaa puuttuvat, mutta en\u00e4\u00e4 ajatus kasvimaalla kyykkimisest\u00e4 ei tunnu niin vastenmieliselt\u00e4. Voisikohan punajuuria kasvattaa parvekkeella?<\/p>\n

Onneksi \u00e4itini jaksaa edelleen hoitaa kasvimaata siin\u00e4 m\u00e4\u00e4rin, ett\u00e4 satoa riitt\u00e4\u00e4 lapsillekin. T\u00e4ss\u00e4 taannoin sain tuliaisiksi kassillisen perunoita, porkkanoita, punajuuria ja sipuleita. L\u00e4hiruokaa parhaimmillaan \u2013 suoraan Murtamon mullista!<\/p>\n

\n

 
\nPEHME\u00c4 PUNAJUURIKEITTO\"blogiin_wp_20161110_17_16_48_pro\"<\/a><\/p>\n

500 g punajuurta
\n1 kasvisliemikuutio
\n300 g perunaa
\n2 porkkanaa
\n1 sipuli
\n1 l vett\u00e4
\n1 tl rakuunaa
\n\u00bd tl mustapippuria
\n(suolaa)<\/p>\n

1. Kuori ja paloittele punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemikuutio ja punajuuret. Keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kannen alla noin 15-20 minuuttia.
\n2. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Lis\u00e4\u00e4 ne kattilaan. Keit\u00e4 kunnes kasvikset ovat kypsi\u00e4, noin 15 minuuttia.
\n3. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla sek\u00e4 tarvittaessa suolalla.
\nKeiton p\u00e4\u00e4lle voi lis\u00e4t\u00e4 esimerkiksi raejuustoa ja\/tai erilaisia siemeni\u00e4. Tarjoa leiv\u00e4n kanssa.<\/p>\n

\n

 
\nTaidanpa ensi vuonna menn\u00e4 taas pitk\u00e4st\u00e4 aikaa kasvimaalle \u00e4itini avuksi \u2013 ihan vapaaehtoisesti.<\/p>\n

L\u00e4hiruokalautasella,
\nElisa<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 blogiteksti kuuluu Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin L\u00e4hiruokalautasella-sarjaan, jossa Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin henkil\u00f6kunta kertoo suhteestaan l\u00e4hiruokaan. Juttusarja ilmestyy kerran kuussa. L\u00e4hiruoka-aiheesta lis\u00e4\u00e4 Satakunnasta – Sikses parasta \u2013hankkeen<\/a> nettisivuilla ja Sillai kai?<\/a> \u2013blogissa.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n perunamaalla oli sen verran kokoa, ett\u00e4 sill\u00e4 olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[15,105,19],"class_list":["post-498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-elisa-mikkila","tag-lahiruoka","tag-lahiruokalautasella","tag-sikses-parasta"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Asiantuntija | Elisa Mikkil\u00e4<\/a>","rttpg_excerpt":"Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n perunamaalla oli sen verran kokoa, ett\u00e4 sill\u00e4 olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=498"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":506,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions\/506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}