{"id":173,"date":"2015-09-09T10:06:30","date_gmt":"2015-09-09T07:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=173"},"modified":"2015-09-09T10:06:30","modified_gmt":"2015-09-09T07:06:30","slug":"hyvaa-lahelta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2015\/09\/09\/hyvaa-lahelta\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4\u00e4 l\u00e4helt\u00e4"},"content":{"rendered":"

Syksy on mit\u00e4 parhainta aikaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 monipuolisesti erilaisia sesongin tarjoamia raaka-aineita ruoanlaitossa ja mik\u00e4 hienointa, koko lautasmalli<\/a> on mahdollista toteuttaa l\u00e4hell\u00e4 tuotetuista aineksista. J\u00e4lkiruokaakaan ei tarvitse unohtaa, vaan ruoan j\u00e4lkeen voi nautiskella annoksen vaikkapa mustikoita.<\/p>\n

\"Mustikoita\"<\/a><\/p>\n

Kauppojen hevi-osastoilla voi varsinkin syksyisin bongailla paikallisten tuottajien kes\u00e4n aikaansaannoksia: uuden sadon kaaleja, porkkanoita, perunoita, kurpitsoja.. Tuntuu mukavalta valita ostoskoriin l\u00e4hell\u00e4 tuotettuja tuotteita ja tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ne ovat n\u00e4hneet maailmaa v\u00e4hemm\u00e4n kuin allekirjoittanut. Kotimaisten vihannesten matka pellolta p\u00f6yt\u00e4\u00e4n on parhaimmillaan vain muutamia kilometrej\u00e4 ja oman puutarhan antimista nauttiessa sit\u00e4kin v\u00e4hemm\u00e4n. Lis\u00e4ksi on hienoa tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 vihannesten j\u00e4ljitett\u00e4vyys ja tuotantotapojen seuranta on Suomessa huippuluokkaa ja kuluttaja voi rauhallisin mielin nautiskella l\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4n tuotantoketjun ruoka-aarteita. <\/p>\n

\"porkkananippu<\/a><\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kuluttaja on monenlaisten ruokatrendien ristiaallokossa ja ruokakeskusteluissa vilahtelee mit\u00e4 erilaisimpia ideoita ja kokemuksia hyv\u00e4\u00e4 tekevist\u00e4 ruoka-aineista. On ilahduttavaa, ett\u00e4 ihmiset ovat kiinnostuneita ruoan ravintoaineista ja niiden merkityksest\u00e4 hyvinvoinnille. Ruokaostoksilla ja ruokaa tehdess\u00e4 on hyv\u00e4 muistaa, ett\u00e4 ateriasta saa terveellisemm\u00e4n hyvin arkisillakin (ja edullisilla!) ratkaisuilla, esimerkiksi hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 erilaisia kaaleja.
\nHelppo pyttipannu ker\u00e4kaalista valmistuu t\u00e4ll\u00e4 reseptill\u00e4:<\/p>\n

450 g\t\tjauhelihaa
\nnoin 500 g\tker\u00e4kaalia (valko- tai suippo-)
\n1-2 kpl\t\tkes\u00e4kurpitsaa
\n2\t\tporkkanaa
\n1\t\tsipuli
\n2 rkl\t\tsinappia
\n2 tl\t\toreganoa
\n1 tl\t\tsuolaa
\n1 tl\t\tmustapippuria
\n\t\t(voit kokeilla lis\u00e4ksi my\u00f6s muita mausteita, esim. timjamia)<\/p>\n

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, kuutioi kes\u00e4kurpitsa, raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha isossa pannussa tai kasarissa, lis\u00e4\u00e4 vihannekset ja mausta. Paista luomusta kunnes vihannekset ovat kypsi\u00e4. Joukkoon kannattaa lis\u00e4t\u00e4 v\u00e4h\u00e4n vett\u00e4, jottei ruoka kuivu liikaa. Odotellessasi pyttipannun valmistumista, voit halutessasi paistaa sen kaveriksi kananmunia. <\/p>\n

Maistuvaa syksy\u00e4!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Syksy on mit\u00e4 parhainta aikaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 monipuolisesti erilaisia sesongin tarjoamia raaka-aineita ruoanlaitossa ja mik\u00e4 hienointa, koko lautasmalli on mahdollista toteuttaa l\u00e4hell\u00e4 tuotetuista aineksista. J\u00e4lkiruokaakaan ei…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[15,42,30,19],"class_list":["post-173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-johanna-pihala","tag-lahiruoka","tag-resepti","tag-satakunnasta","tag-sikses-parasta"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Asiantuntija | Johanna Pihala<\/a>","rttpg_excerpt":"Syksy on mit\u00e4 parhainta aikaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 monipuolisesti erilaisia sesongin tarjoamia raaka-aineita ruoanlaitossa ja mik\u00e4 hienointa, koko lautasmalli on mahdollista toteuttaa l\u00e4hell\u00e4 tuotetuista aineksista. J\u00e4lkiruokaakaan ei...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}