{"id":1601,"date":"2023-10-20T10:49:32","date_gmt":"2023-10-20T07:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1601"},"modified":"2023-10-20T10:49:33","modified_gmt":"2023-10-20T07:49:33","slug":"pihlajanmarja-omenachutney","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2023\/10\/20\/pihlajanmarja-omenachutney\/","title":{"rendered":"PIHLAJANMARJA-OMENACHUTNEY"},"content":{"rendered":"\n

Pihlajanmarjan maun sanotaan olevan parhaimmillaan ensimm\u00e4isen pakkasen j\u00e4lkeen. J\u00e4\u00e4tyminen poistaa marjoista karvautta ja kitkeryytt\u00e4. Ensimm\u00e4isi\u00e4 pakkasia ei kuitenkaan tarvitse v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 odottaa ennen pihlajanmarjojen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n ottoa. Riitt\u00e4\u00e4 kun laitat marjat pariksi tunniksi pakastimeen ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Pihlajanmarja tarvitsee silti hieman makeutta kaverikseen. Omena on my\u00f6s pihlajanmarjalle oiva makupari ja t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 n\u00e4m\u00e4 asiat yhdistyv\u00e4t. Tuloksena ihanan syksyinen makea lis\u00e4ke, joka sopii niin p\u00e4\u00e4ruokien, kuin juustojen ja keksien kaveriksi. Pihlajanmarjat lis\u00e4t\u00e4\u00e4n chutneyhin keitt\u00e4misen puoliv\u00e4liss\u00e4, jotta sen rakenne ja kirpeys s\u00e4ilyy.<\/p>\n\n\n\n

\"pihlajanmarjaomenachutney\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Resepti pihlajanmarja-omenachutneylle:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2-3 kpl (500 g) punaista omenaa esim. Jonagold<\/p>\n\n\n\n

1 pieni punasipuli<\/p>\n\n\n\n

1 valkosipulin kynsi<\/p>\n\n\n\n

\u00bd punainen chili, siemenet poistettuna<\/p>\n\n\n\n

1 tl raastettua tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n\n\n\n

\u00bd dl omenasiideriviinietikkaa<\/p>\n\n\n\n

\u00bd dl ruokosokeria<\/p>\n\n\n\n

\u00bd tl suolaa<\/p>\n\n\n\n

1 kanelitanko<\/p>\n\n\n\n

1 dl hillosokeria<\/p>\n\n\n\n

1,5 dl (n. 80 g) pihlajanmarjoja<\/p>\n\n\n\n

\"chutneyresepti\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
    \n
  1. Huuhtele tuoreet pihlajanmarjat ja laita 2 tunniksi pakastimeen<\/li>\n\n\n\n
  2. Kuori ja kuutioi omenat<\/li>\n\n\n\n
  3. Pilko punasipuli ja murskaa valkosipulin kynsi<\/li>\n\n\n\n
  4. Laita omenakuutiot, sipuli ja valkosipuli kattilaan. Raasta joukkoon inkiv\u00e4\u00e4ri.<\/li>\n\n\n\n
  5. Lis\u00e4\u00e4 etikka, ruokosokeri, suola ja kanelitanko ja keit\u00e4 miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 12 min.<\/li>\n\n\n\n
  6. Lis\u00e4\u00e4 hillosokeri ja pihlajanmarjat ja keit\u00e4 viel\u00e4 10 min.<\/li>\n\n\n\n
  7. Laita puhtaaseen lasipurkkiin ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 seuraavaan p\u00e4iv\u00e4\u00e4n.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pihlajanmarjan maun sanotaan olevan parhaimmillaan ensimm\u00e4isen pakkasen j\u00e4lkeen. J\u00e4\u00e4tyminen poistaa marjoista karvautta ja kitkeryytt\u00e4. Ensimm\u00e4isi\u00e4 pakkasia ei kuitenkaan tarvitse v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 odottaa ennen pihlajanmarjojen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n ottoa….<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1596,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[265,216,131,242],"class_list":["post-1601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-henna-ryoma","tag-pihlajanmarja","tag-satayrtti","tag-yrtti","tag-yrttiresepti"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-scaled.jpg",2560,1440,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-scaled.jpg",2560,1440,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-scaled.jpg",2560,1440,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-300x169.jpg",300,169,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-1024x576.jpg",1024,576,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-2048x1152.jpg",2048,1152,true],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pihlajanmarjachutney6-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Asiantuntija | Henna Ry\u00f6m\u00e4<\/a>","rttpg_excerpt":"Pihlajanmarjan maun sanotaan olevan parhaimmillaan ensimm\u00e4isen pakkasen j\u00e4lkeen. J\u00e4\u00e4tyminen poistaa marjoista karvautta ja kitkeryytt\u00e4. Ensimm\u00e4isi\u00e4 pakkasia ei kuitenkaan tarvitse v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 odottaa ennen pihlajanmarjojen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n ottoa....","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1601"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1602,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions\/1602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}