{"id":1538,"date":"2023-06-01T09:04:40","date_gmt":"2023-06-01T06:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1538"},"modified":"2023-06-01T09:04:41","modified_gmt":"2023-06-01T06:04:41","slug":"paahdettu-pasta-caprese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2023\/06\/01\/paahdettu-pasta-caprese\/","title":{"rendered":"Paahdettu pasta caprese"},"content":{"rendered":"\n<p>Yrteist\u00e4 on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4. \u00a0T\u00e4m\u00e4n herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja tuoreessa basilikassa. Basilika on monik\u00e4ytt\u00f6inen, varsinkin italialisiin ruokiin perinteisesti kuuluva yrtti, jolla on vahva maku ja tuoksu. T\u00e4m\u00e4 pasta kannattaa tehd\u00e4 n\u00e4in kes\u00e4ll\u00e4 suomalaisista kasviksista \u2013 silloin hyv\u00e4 maku on taattu! Ainesten m\u00e4\u00e4r\u00e4t ovat summittaisia, ja t\u00e4t\u00e4 pastaa voi tuunata makunsa mukaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 esim. valkosipulien m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"820\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-820x1024.jpg\" alt=\"ainekset\" class=\"wp-image-1537\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>ainekset:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 paprikaa tai suippopaprikaa<\/li>\n\n\n\n<li>6 tomaattia<\/li>\n\n\n\n<li>3 punasipulia<\/li>\n\n\n\n<li>kokonainen valkosipuli<\/li>\n\n\n\n<li>1 chili halutessasi<\/li>\n\n\n\n<li>loraus oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>suola<\/li>\n\n\n\n<li>pippuri<\/li>\n\n\n\n<li>kuivattuja yrttej\u00e4 (esim timjami, basilika, rosmariini)<\/li>\n\n\n\n<li>n 400g pastaa<\/li>\n\n\n\n<li>noin 1 dl kermaakerma<\/li>\n\n\n\n<li>noin desilitra vahvaa juustoa raastettuna (esim. parmesaani)<\/li>\n\n\n\n<li>ruukku tuoretta basilikaa<\/li>\n\n\n\n<li>2 pkt mozzarellaa (ei pakollinen)<\/li>\n\n\n\n<li>kirsikkatomaattia p\u00e4\u00e4lle<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta2.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"769\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta2-1024x769.jpg\" alt=\"kasvikset vuoassa\" class=\"wp-image-1535\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">kasvikset ennen maitotuotteiden lis\u00e4\u00e4mist\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>valmistus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Laita uuni l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n 200 asteeseen. Pese ja lohko tomaatit, paprikat ja chili. Kuori my\u00f6s valkosipuli ja sipuli, ja lohko sipulit puoliksi tai nelj\u00e4\u00e4n osaan.<\/li>\n\n\n\n<li>Laita kasvikset vuokaan, lorauta p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja jauha p\u00e4\u00e4lle pippuria ja suolaa. Voit lis\u00e4t\u00e4 joukkoon my\u00f6s kuivattuja yrttej\u00e4. Laita vuoka uuniin noin puoleksi tunniksi.<\/li>\n\n\n\n<li>Ota vuoka uunista ja kaada kasvisten joukkoon kerma. Nosta uunin l\u00e4mp\u00f6tila 250 asteeseen Ripottele p\u00e4\u00e4lle juustoraaste ja laita uuniin viel\u00e4 20 minuutiksi (kunnes kerma kuplii).<\/li>\n\n\n\n<li>Laita pastavesi keittym\u00e4\u00e4n ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon runsaasti suolaa. Ota vuoka uunista ja soseuta paahdetut kasvikset sauvasekoittimella.<\/li>\n\n\n\n<li>Maista pastakastikkeen maku, ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa ja pippuria. Kun maku on testattu, lis\u00e4\u00e4 joukkoon keitetty pasta ja sekoita. Silppua joukkoon ruukullinen tuoretta basilikaa ja sekoita viel\u00e4 kerran.<\/li>\n\n\n\n<li>Tarjoile heti. Revi annoksen p\u00e4\u00e4lle mozzarellaa ja koristele basilikanlehdill\u00e4. Mozzarella ei ole pakollinen, mutta tuo annokseen proteiinia ja miedontaa chilin makua.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta3.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta3-768x1024.jpg\" alt=\"pasta-annos\" class=\"wp-image-1536\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Valmis annos ilman mozzarellaa.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yrteist\u00e4 on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4. \u00a0T\u00e4m\u00e4n herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[295],"tags":[354,15,216,355,131,242],"class_list":["post-1538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesatyontekija-anna-kahala","tag-basilika","tag-lahiruoka","tag-satayrtti","tag-tomaattipasta","tag-yrtti","tag-yrttiresepti"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1.jpg",1472,1839,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1.jpg",1472,1839,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1.jpg",1472,1839,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-240x300.jpg",240,300,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-820x1024.jpg",820,1024,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-1229x1536.jpg",1229,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1.jpg",1472,1839,false],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/tomaattipasta1-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/category\/kesatyontekija-anna-kahala\/\" rel=\"category tag\">Kes\u00e4ty\u00f6ntekij\u00e4 | Anna Kahala<\/a>","rttpg_excerpt":"Yrteist\u00e4 on moneksi. Ne tuovat makua ruokiin ja juomiin, ja joidenkin ruokien onnistumisen kannalta ne ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4. \u00a0T\u00e4m\u00e4n herkullisen pastareseptin salaisuus piilee paahdetuissa kasviksissa ja...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1538"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1539,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1538\/revisions\/1539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}