{"id":1517,"date":"2023-06-16T13:52:54","date_gmt":"2023-06-16T10:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1517"},"modified":"2023-06-16T13:52:56","modified_gmt":"2023-06-16T10:52:56","slug":"lipstikkamuusi-ja-pyhajarven-ahven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2023\/06\/16\/lipstikkamuusi-ja-pyhajarven-ahven\/","title":{"rendered":"Lipstikkamuusi ja Pyh\u00e4j\u00e4rven ahven"},"content":{"rendered":"\n<p>Kokeilin lipstikkamuusia ja sen kylkeen Pyh\u00e4j\u00e4rven ahventa. Ohjeen lipstikkamuusiin on tehnyt Liemi&amp;Linssin Pasi Kuronen Satayrtti hankkeelle.<\/p>\n\n\n\n<p>Vaikka itse ei olisikaan tarpeeksi k\u00e4rsiv\u00e4llinen kalastukseen, on silti mahdollista suosia l\u00e4hij\u00e4rvien kalaa kiitos ammattikalastajien. Pyh\u00e4j\u00e4rvest\u00e4 kalastettavia ovat muikkua, ahventa, s\u00e4rke\u00e4, kuoretta eli norssia, siikaa, madetta ja t\u00e4pl\u00e4rapuja. Kalaa tulisi nauttia 2 kertaa viikossa. Olisikin hyv\u00e4, jos kala-ateriat muodostuisivat mahdollisimman monipuolisesti eri kalalajeista, eiv\u00e4tk\u00e4 rajoittuisi kasvatettuun norjalaiseen loheen. Kalastus v\u00e4hent\u00e4\u00e4 j\u00e4rvien ravinnekuormaa ja auttaa n\u00e4in pit\u00e4m\u00e4\u00e4n j\u00e4rvet kunnossa.<br>On t\u00e4rke\u00e4\u00e4 suosia kotimaista perunaa ja kasviksia ulkomaisen sijaan. Perunlajike kannattaa valita k\u00e4ytt\u00f6tarkoituksen mukaan. Jauhoinen peruna on muusin valmistukseen paras. Kotimainen peruna on ilmastoteko. Sen hiili ja vesijalanj\u00e4lki ovat huomattavasti pienemm\u00e4t verrattuna riisiin ja pastaan. Peruna on suomalaisen t\u00e4rkein c-vitamiini l\u00e4hde.<\/p>\n\n\n\n<p>Kotimaista kalaa, kasviksia ja yrttej\u00e4 ostamalla kannatat my\u00f6s suomalaista ty\u00f6t\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala-rotated.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala-768x1024.jpg\" alt=\"ahvenfile\" class=\"wp-image-1519\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Liperi eli tunnetummin lipstikka on monivuotinen maustekasvi. Lipstikkaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein lihan kanssa, mutta sopii mainiosti my\u00f6s muuhun kokkailuun. Muusiin lipstikka tuo uusia makuja ja aion varmasti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 resepti\u00e4 my\u00f6s jatkossa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/peruna.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/peruna-1024x768.jpg\" alt=\"perunat\" class=\"wp-image-1518\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>OHJE<br><\/strong>5-6 annosta<br>1 kg jauhoista perunaa<br>2 tl suolaa<br>Vett\u00e4<br>90 g pehme\u00e4\u00e4 voita<br>\u00bd rkua tuoretta lipstikkaa tai 1 rkl kuivattua lipstikkaa<br>1 dl keitinvett\u00e4<br>1 dl maitoa<br>1 tl suolaa<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kuori perunat ja keit\u00e4 kyps\u00e4ksi suolatussa vedess\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li>Ota 1 dl keitinvett\u00e4 talteen ja kaada loppu keitinvesi pois.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e4mmit\u00e4 maito.<\/li>\n\n\n\n<li>Murskaa perunat ensin survimella.<\/li>\n\n\n\n<li>Vatkaa s\u00e4hk\u00f6vatkaimella perunat soseeksi, lis\u00e4\u00e4 keitinvesi, maito ja suola. Vatkaa muusi kuohkeaksi.<\/li>\n\n\n\n<li>Yhdist\u00e4 yrtit pehme\u00e4\u00e4n voihin ja soseuta sauvasekoittimella.<\/li>\n\n\n\n<li>Vatkaa yrttivoi muusin joukkoon juuri ennen tarjoilua.<br>Muusin kanssa voi tarjoilla melkein mit\u00e4 tahansa. Itse p\u00e4\u00e4dyin l\u00e4hikalastettuihin ahvenfileisiin. Muusin ollessa jo melkein valmiina, paistoin fileet voissa ja rypsi\u00f6ljyss\u00e4 ja laitoin ripauksen suolaa. Annoksen kanssa olisi sopinut mainiosti my\u00f6s esimerkiksi tattikastike.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala4-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala4-768x1024.jpg\" alt=\"valmis ruoka\" class=\"wp-image-1521\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kokeilin lipstikkamuusia ja sen kylkeen Pyh\u00e4j\u00e4rven ahventa. Ohjeen lipstikkamuusiin on tehnyt Liemi&amp;Linssin Pasi Kuronen Satayrtti hankkeelle. Vaikka itse ei olisikaan tarpeeksi k\u00e4rsiv\u00e4llinen kalastukseen, on silti&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[255],"tags":[352,77,351,350,106,216,242],"class_list":["post-1517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-roosa-peltonen","tag-ahven","tag-jarvikala","tag-lipstikkamuusi","tag-lisptikka","tag-luonnonantimet","tag-satayrtti","tag-yrttiresepti"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-rotated.jpg",1512,2016,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-rotated.jpg",1512,2016,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-rotated.jpg",1512,2016,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-225x300.jpg",225,300,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-768x1024.jpg",768,1024,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-1152x1536.jpg",1152,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-rotated.jpg",1512,2016,false],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kala2-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/category\/roosa-peltonen\/\" rel=\"category tag\">Kes\u00e4ty\u00f6ntekij\u00e4 | Roosa-Maria Peltonen<\/a>","rttpg_excerpt":"Kokeilin lipstikkamuusia ja sen kylkeen Pyh\u00e4j\u00e4rven ahventa. Ohjeen lipstikkamuusiin on tehnyt Liemi&amp;Linssin Pasi Kuronen Satayrtti hankkeelle. Vaikka itse ei olisikaan tarpeeksi k\u00e4rsiv\u00e4llinen kalastukseen, on silti...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1517"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1522,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1517\/revisions\/1522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}