{"id":1510,"date":"2023-05-24T14:10:25","date_gmt":"2023-05-24T11:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1510"},"modified":"2023-05-25T09:20:07","modified_gmt":"2023-05-25T06:20:07","slug":"sitruunainen-parsapasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2023\/05\/24\/sitruunainen-parsapasta\/","title":{"rendered":"Sitruunainen parsapasta"},"content":{"rendered":"\n<p>Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sit\u00e4 todella kannattaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 silloin, kun sit\u00e4 on tarjolla. Parsa ja sitruuna ovat voittamaton kombo, mutta parsasta kannattaa t\u00e4m\u00e4n sitruunaisen pastan lis\u00e4ksi koittaa tehd\u00e4 my\u00f6s muita herkkuja, kuten keittoja, lisukkeita tai vaikkapa risottoa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva1.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"831\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva1-831x1024.jpg\" alt=\"pasta-ainekset\" class=\"wp-image-1512\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>ainekset<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pastaa<\/li>\n\n\n\n<li>1 dl parmesaania<\/li>\n\n\n\n<li>25 g voita<\/li>\n\n\n\n<li>loraus oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>2 dl kuohukermaa<\/li>\n\n\n\n<li>suolaa<\/li>\n\n\n\n<li>pippuria<\/li>\n\n\n\n<li>nippu (n. 250-300g) parsaa<\/li>\n\n\n\n<li>puolikkaan sitruunan mehu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva3-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva3-1024x768.jpg\" alt=\"parsanippu\" class=\"wp-image-1511\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 k\u00e4ytetyt parsat ovat pakasteita. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>valmistus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Laita pastavesi kiehumaan ja mausta voimakkaasti suolalla. Pastaveden pit\u00e4isi aina olla yht\u00e4 suolaista kuin merivesi<\/li>\n\n\n\n<li>Pese ja katkaise parsan puutunut tyvi, jos sellainen on. Kotimaisessa tuoreessa parsassa tyve\u00e4 ei tarvitse katkaista. Halkaise parsat, tai pilko ne paloiksi, paista pannulla oliivi\u00f6ljyss\u00e4 ja voissa. Mausta suolalla ja pippurilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Kun parsa on hieman ruskistunut, lis\u00e4\u00e4 pannulle kerma, parmesaani ja sitruunan mehu sek\u00e4 raastettu kuori. Varmista maku, ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa ja pippuria.<\/li>\n\n\n\n<li>Lis\u00e4\u00e4 kastikkeen joukkoon hieman kovaksi j\u00e4tetty pasta sek\u00e4 hieman sen keitinvett\u00e4. Sekoita pannulla, kunnes kastike on kiinteytynyt sopivan paksuiseksi.<\/li>\n\n\n\n<li>Ripottele p\u00e4\u00e4lle hieman parmesaania ja nauti!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sit\u00e4 todella kannattaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 silloin, kun sit\u00e4 on tarjolla&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1513,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[295],"tags":[345,15,289,346,42],"class_list":["post-1510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kesatyontekija-anna-kahala","tag-kotimainen-parsa","tag-lahiruoka","tag-parsa","tag-parsanviljely","tag-resepti"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-scaled.jpg",2560,1920,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-scaled.jpg",2560,1920,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-scaled.jpg",2560,1920,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-300x225.jpg",300,225,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-1024x768.jpg",1024,768,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-1536x1152.jpg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-2048x1536.jpg",2048,1536,true],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Kuva2-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/category\/kesatyontekija-anna-kahala\/\" rel=\"category tag\">Kes\u00e4ty\u00f6ntekij\u00e4 | Anna Kahala<\/a>","rttpg_excerpt":"Suomalaisen parsan sesonki on lyhyt, vain toukokuun lopusta juhannuksen tienoille. Parsa on kuitenkin parasta tuoreena, joten sit\u00e4 todella kannattaa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 silloin, kun sit\u00e4 on tarjolla....","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1510"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1525,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1510\/revisions\/1525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}