{"id":1487,"date":"2023-03-15T12:56:18","date_gmt":"2023-03-15T10:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1487"},"modified":"2023-03-15T12:56:19","modified_gmt":"2023-03-15T10:56:19","slug":"vahvistiko-koronapandemia-meita-kohtaamaan-kriiseja-enta-ruoantuotantoamme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2023\/03\/15\/vahvistiko-koronapandemia-meita-kohtaamaan-kriiseja-enta-ruoantuotantoamme\/","title":{"rendered":"Vahvistiko koronapandemia meit\u00e4 kohtaamaan kriisej\u00e4, ent\u00e4 ruoantuotantoamme?"},"content":{"rendered":"\n

Pitip\u00e4 hetken mietti\u00e4… mink\u00e4laisia olivat ne koronarajoitukset ja -suositukset, joista tuli osa arkiel\u00e4m\u00e4\u00e4mme kolme vuotta sitten? Ja miten nopeasti tuolloin pandemiatoimet mm. hengityssuojat, k\u00e4sidesit, suojapleksit, tuoretuotteiden muovipakkaukset, turvav\u00e4lit, et\u00e4kokoukset, et\u00e4ty\u00f6… omaksuttiin. Alueellisella tasolla yhteiskunta sulkeutui laajalti, valtioiden rajoja suljettiin. Jopa yksi maakuntakin maassamme miltei kolmeksi viikoksi.<\/p>\n\n\n\n

Koronarajoitusten lievennytty\u00e4 maailma ei palannut entiselleen. Runsas vuosi sitten alkanut Ven\u00e4j\u00e4n hy\u00f6kk\u00e4yssota Ukrainaan tuo hyvin, hyvin l\u00e4helle sodan raa\u2019at kasvot \u2013 inhimillisen k\u00e4rsimyksen median v\u00e4litt\u00e4m\u00e4n\u00e4. Avun tarve sodan kohdealueella on suuri.<\/p>\n\n\n\n

Monella toimialalla my\u00f6s suomalaista huoltovarmuutta on alettu kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n entisest\u00e4\u00e4n. Energiantuotannon ja vesihuollon katkosten varalle kuntalaiset ovat saaneet ohjeita siit\u00e4, miten varautua ja toimia. Niin kuin omasta korona-ajan arkiel\u00e4m\u00e4st\u00e4 muistamme: poikkeustilanteessa pyrimme ottamaan k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n tai kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n sellaisia keinoja tai ty\u00f6tapoja, joilla selvit\u00e4\u00e4n haastavan tilanteen yli.<\/p>\n\n\n\n

Suomalainen ruoantuotanto on osoittanut vahvuutensa, sill\u00e4 ruokaturvamme toteutui hyvin korona-aikana ja heikkonakin satovuonna 2021 kustannuskriisin paineen alla. Elintarvikkeiden ja muiden p\u00e4ivitt\u00e4istavaroiden saatavuus oli pandemian aikana hyv\u00e4ll\u00e4 tasolla – vessapapereista puhumattakaan. Haastattelimme ruoantuotannon toimijoita 2021\/2022 vuodenvaihteessa siit\u00e4 mit\u00e4 muun muassa olivat ne keinot tai ty\u00f6tavat, joita pandemia-aikana kehitettiin ja\/tai otettiin k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n tuotantotoiminnassa. Haastatellut (21) ovat satakuntalaisia maataloustuottajia, elintarvike- ja rehuteollisuuden sek\u00e4 v\u00e4hitt\u00e4iskaupan edustajia. Osa haastatelluista edustaa yrityksi\u00e4, joiden liiketoiminta on valtakunnallista ja kansainv\u00e4list\u00e4. Haastatteluaineisto ker\u00e4ttiin Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin ja Tampereen yliopiston yhteishankkeessa, Elintarvikeketjun huoltovarmuus ja kest\u00e4v\u00e4 kasvu koronaepidemiasta elpymisess\u00e4<\/em> (eKETJU).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Maataloustuottajat (10) nostivat esiin asioita, joihin ruoantuotantomme vahvuus perustuu: hyv\u00e4 tuotantohygienia, el\u00e4inkuljetusten riskien minimoiminen ja ennakointi eli omat tilojen varastot siemenist\u00e4, kasvinsuojeluaineista, varaosista ja omat koneiden huoltotaidot. Elintarvike- ja rehuteollisuusyritysten edustajat (9) kertoivat, ett\u00e4 yritysten tuotanto oli onnistuttu pit\u00e4m\u00e4\u00e4n suht normaalina korona-aikana. Tuotannossa ty\u00f6skentely\u00e4 oli saatettu osastoida ja sill\u00e4 tavalla minimoida ty\u00f6vuorojen v\u00e4lisi\u00e4 kontakteja. Lis\u00e4ksi joidenkin koneiden huoltoja oli pyritty tekem\u00e4\u00e4n itse ja jopa valmistamaan varaosia. Teollisuuden edustajat totesivat, ett\u00e4 jos kriisi olisi edennyt ja syventynyt, niin yritysten varautumissuunnitelmissa on my\u00f6s m\u00e4\u00e4ritelty mit\u00e4 tuotteita poikkeustilanteessa ensi sijassa valmistetaan. My\u00f6s v\u00e4hitt\u00e4iskaupan edustajat (2) kertoivat, ett\u00e4 kaupan elintarviketuotevalikoimien kaventamiseen oli varauduttu.<\/p>\n\n\n\n

Mahdollisten uusien kriisitilanteiden varalle ty\u00f6voiman saatavuus ja terveysturvallisuus ovat niit\u00e4 korona-ajan esiintuomia riskej\u00e4, joihin on kiinnitett\u00e4v\u00e4 jatkossa enenev\u00e4ss\u00e4 m\u00e4\u00e4rin huomiota. Maatiloilla maatalouslomittajat, sijaisapu, tai sukulaisten ja naapureiden tukiverkko sek\u00e4 kausity\u00f6voiman saatavuus ovat merkitt\u00e4v\u00e4 huoltovarmuuden voimavara niin hetkellisiss\u00e4 kuin pitk\u00e4aikaisemmissa kriisitilanteissa. Tiloille tarvittaisiinkin oman tuotannon varmuussuunnitelma siit\u00e4, miten tuotantoa voidaan jatkaa siin\u00e4 tapauksessa, jos tuotannosta vastaava(t) eiv\u00e4t sit\u00e4 kykene ohjaamaan. Haastateltu v\u00e4hitt\u00e4iskaupan edustaja korosti selke\u00e4n viestinn\u00e4n merkityst\u00e4 kriisitilanteessa niin kansallisesti kuin alueellisesti, mutta my\u00f6s yrityksen sis\u00e4ll\u00e4 ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4 alas ty\u00f6ntekij\u00e4lle \u2013 t\u00e4ll\u00f6in toimintoja voidaan suunnitella, ennakoida ja kehitt\u00e4\u00e4 sen mukaisesti. My\u00f6s elinkeinoel\u00e4m\u00e4n yritysten, viranomaisten ja kolmannen sektorin v\u00e4linen vuorovaikutus on olennaista varautumisessa ja sen edist\u00e4misess\u00e4. Koronapandemian kokemusten avulla voimme kehitt\u00e4\u00e4 elintarvikehuoltoa nykyisiss\u00e4 kriisitilanteissa ja my\u00f6s aivan uudenlaisten haasteiden edess\u00e4. Siten me itsekin voimme kehitty\u00e4 ja vahvistaa kriisiin varautumista \u2013 kokemustemme pohjalta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pitip\u00e4 hetken mietti\u00e4… mink\u00e4laisia olivat ne koronarajoitukset ja -suositukset, joista tuli osa arkiel\u00e4m\u00e4\u00e4mme kolme vuotta sitten? Ja miten nopeasti tuolloin pandemiatoimet mm. hengityssuojat, k\u00e4sidesit, suojapleksit,…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1484,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[340],"tags":[235,337,79,338,157,168,339],"class_list":["post-1487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asiantuntija-reija-hietala","tag-alkutuotanto","tag-eketju","tag-elintarviketeollisuus","tag-huoltovarmuus","tag-maatalous","tag-ruoantuotanto","tag-vahittaiskauppa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-scaled.jpg",1920,2560,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-scaled.jpg",1920,2560,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-scaled.jpg",1920,2560,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-225x300.jpg",225,300,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-768x1024.jpg",768,1024,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-1152x1536.jpg",1152,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-1536x2048.jpg",1536,2048,true],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/oscar-nord-Oiw_tgU4k-g-unsplash-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Asiantuntija | Reija Hietala<\/a>","rttpg_excerpt":"Pitip\u00e4 hetken mietti\u00e4… mink\u00e4laisia olivat ne koronarajoitukset ja -suositukset, joista tuli osa arkiel\u00e4m\u00e4\u00e4mme kolme vuotta sitten? Ja miten nopeasti tuolloin pandemiatoimet mm. hengityssuojat, k\u00e4sidesit, suojapleksit,...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1487"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1488,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1487\/revisions\/1488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}