Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin ja euralaisen Trattoria la Mia Bellan yhdess\u00e4 j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4 italialainen herkkutatti-ilta saavutti suuren suosion. Trattoria oli perjantai-illalla viimeist\u00e4 paikkaa my\u00f6ten t\u00e4ynn\u00e4 herkkutattifaneja, jotka saivat maistella Ninnon keitti\u00f6mestarin taidolla valmistamia italialaisia herkkutattiruokia. Herkkutatit olivat per\u00e4isin t\u00e4lt\u00e4 syksylt\u00e4 S\u00e4kyl\u00e4n harjulta eli todellisen villin l\u00e4hiruoan parissa yhteist\u00e4 teemailtaa vietettiin.<\/p>\n\n\n\n
Tilaisuuden oli suunnitellut Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutissa \u201dHurahdetaan herkkutatteihin\u201d -hanketta luotsannut herkkutattifani Satu Tietari, joka oli omin k\u00e4sin saalistanut p\u00e4\u00e4raaka-aineen. H\u00e4n kertoi illan kuluessa herkkutattijuttuja niin Suomesta kuin Pohjois-Italian herkkutattien mekasta Borgotarosta. Italialaisethan arvostavat erityisesti juuri herkkutattia ja se kuuluu heid\u00e4n ruokavalioonsa ymp\u00e4ri vuoden. Suomestakin vied\u00e4\u00e4n hyv\u00e4n\u00e4 satovuonna rekkalasteittain tuoretta ja pakastettua herkkutattia Italiaan. Herkkutatti onkin upea sieni, se on terveysvaikutteinen ja l\u00e4hes lihanveroinen, gluteeniton ja kasvisruokavalioonkin hyvin sopiva raaka-aine. Eli ei ihme, ett\u00e4 jo muinaiset roomalaiset olivat siihen hurahtaneet. Suomalaistenkin sopisi!<\/p>\n\n\n\n
Nautimme pitk\u00e4n italialaisen menun ja tarjotut ruoat poikkesivat tavanomaisista risotoista ja pastoista. Aperitiivi: Limoncello Cocktail, antipasto: herkkutattibruschetta ricottajuustolla ja kasviskaviaarilla, primo piatto: herkkutatti-lihanyytit sienipyreepedill\u00e4, secondo piatto: paistettua herkkutattia ja naudan entrecote-suikaleita sek\u00e4 punasipuliviipaleita ja makeana p\u00e4\u00e4t\u00f6ksen\u00e4 dolce: mangosorbetti prosecco- & viskitvistill\u00e4, mustikkakastike, keksimurua ja kermavaahtoa. Illan vieraiden antamien palautteiden perusteella ilta oli t\u00e4ytt\u00e4nyt ja ehk\u00e4 ylitt\u00e4nytkin odotukset. Chef Ninnon loihtimasta italialaisesta menusta nousi ykk\u00f6seksi hienoisesti herkkutattibruschetta ricottajuustolla ja kasviskaviaarilla.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e4llaisten herkkujen my\u00f6t\u00e4 herkkutatilla on mahdollisuus l\u00f6yty\u00e4 yh\u00e4 useamman suomalaisen ruokalautasilta. Suuri osa paikalla olleista j\u00e4i kertomansa mukaan vesi kielell\u00e4 odottamaan illan uusintaa. Ja olihan illassa sekin erikoisuus, ett\u00e4 ennen toisilleen tuntemattomien puheen sorina t\u00e4ytti trattorian enemm\u00e4n italialaisille kuin suomalaisille tyypilliseen tapaan. Kiitos kaikille osallistuneille, teitte illastamme upean!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin ja euralaisen Trattoria la Mia Bellan yhdess\u00e4 j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4 italialainen herkkutatti-ilta saavutti suuren suosion. Trattoria oli perjantai-illalla viimeist\u00e4 paikkaa my\u00f6ten t\u00e4ynn\u00e4 herkkutattifaneja, jotka saivat maistella…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1435,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[271,309,306,272],"class_list":["post-1436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-herkkutattifani-satu-tietari","tag-herkkutatti","tag-herkkutatti-ilta","tag-herkkutattifani","tag-hurahdetaan-herkkutatteihin"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-300x225.jpg",300,225,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22.jpg",960,720,false],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Trattorian-herkkutatti-ilta-25.11.22-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Herkkutattifani | Satu Tietari<\/a>","rttpg_excerpt":"Pyh\u00e4j\u00e4rvi-instituutin ja euralaisen Trattoria la Mia Bellan yhdess\u00e4 j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4 italialainen herkkutatti-ilta saavutti suuren suosion. Trattoria oli perjantai-illalla viimeist\u00e4 paikkaa my\u00f6ten t\u00e4ynn\u00e4 herkkutattifaneja, jotka saivat maistella...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1437,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1436\/revisions\/1437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}