Satakunnan monipuoliseen viljelykasvivalikoimaan on juurtumassa uusi tulokas \u2013 parsa. Viljely\u00e4 on Satakunnassa ollut jo usean vuoden ajan, mutta viimeisen parin vuoden aikana tuotannossa on otettu isoja harppauksia eteenp\u00e4in ja t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 satoa riitt\u00e4\u00e4 jo kaikkein isoimpienkin kauppojen HeVi-osastoille myyntiin. Riitt\u00e4vyys ei ole suoraan ollut kiinni tuotantom\u00e4\u00e4rist\u00e4 vaan pikemminkin suuresta menekist\u00e4 parsatilojen suoramyynniss\u00e4. Parsat eiv\u00e4t kauaa ehdi tilamyym\u00e4l\u00f6iden kylm\u00e4varastoissa ostajiaan odotella! Vihre\u00e4 parsa onkin keitti\u00f6n monipuolinen helppo herkku. Sen voi valmistaa keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4, h\u00f6yrykattilassa, paistinpannulla tai grilliss\u00e4. Grillatessa parsan voi k\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 vaikka pekoniin, mutta herkullista se on sellaisenaankin.<\/p>\n\n\n\n
Kotimaisen parsan sesonki on hyvin lyhyt. S\u00e4\u00e4oloista riippuen ensimm\u00e4iset parsat saadaan noin toukokuun puoliv\u00e4list\u00e4 alkaen ja sesonki yleens\u00e4 p\u00e4\u00e4ttyy jo juhannukseen menness\u00e4. Toisin sanoen, noin kuukaudessa pit\u00e4isi ehti\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 parsaa niin paljon, ett\u00e4 makumuisto riitt\u00e4\u00e4 taas seuraavaan kasvukauteen.<\/p>\n\n\n\n
Viljelij\u00e4t luonnehtivat kotimaisen parsan makua makeahkoksi, hieman herneeseen vivahtavaksi. Rakenne on miellytt\u00e4v\u00e4n napsahtava. Joillain parsaan voi liitty\u00e4 mielikuva puumaisesta suutuntumasta. T\u00e4ll\u00f6in seuraavalla kauppareissulla kannattaa kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota parsan tuoreuteen ja kokoon: mit\u00e4 vanhempi ja suurempi parsa on, sit\u00e4 suuremmalla todenn\u00e4k\u00f6isyydell\u00e4 varsi on ehtinyt alkaa puutua.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 parsapelloilta ker\u00e4t\u00e4\u00e4n kauden viimeisi\u00e4 parsoja. Kannattaa siis olla nopea, jos haluat p\u00e4\u00e4st\u00e4 nauttimaan kotimaisesta parsasta viel\u00e4 t\u00e4n\u00e4 vuonna ja laita j\u00e4\u00e4kaapin oven muistilappu, jotta \u00e4kk\u00e4\u00e4t olla ensi vuonna HeVi-osastolla valppaana. Uusien perunoiden ja mansikoiden odottaminenhan sujuu monilta luonnostaan. Kotimainen parsa voisi saada yht\u00e4 odotetun aseman kes\u00e4n ensimm\u00e4isen\u00e4 herkkuna. Testaathan miten hyvin parsa olisi istutettavissa sinun sis\u00e4iseen satokausikalenteriisi! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Satakunnan monipuoliseen viljelykasvivalikoimaan on juurtumassa uusi tulokas \u2013 parsa. Viljely\u00e4 on Satakunnassa ollut jo usean vuoden ajan, mutta viimeisen parin vuoden aikana tuotannossa on otettu…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1349,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[289,290,30,264],"class_list":["post-1346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-johanna-pihala","tag-parsa","tag-parsahanke","tag-satakunnasta","tag-viljely"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003.jpg",2000,1500,false],"landscape":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003.jpg",2000,1500,false],"portraits":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003.jpg",2000,1500,false],"thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-300x225.jpg",300,225,true],"large":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-1024x768.jpg",1024,768,true],"rpg_gallery_admin_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-150x150.jpg",150,150,true],"rpg_gallery_thumb":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-150x150.jpg",150,150,true],"1536x1536":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-1536x1152.jpg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003.jpg",2000,1500,false],"archive-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-470x140.jpg",470,140,true],"single-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-470x260.jpg",470,260,true],"featured-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-750x380.jpg",750,380,true],"slider-nav-thumbnail":["https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IMG-20220621-WA0003-110x70.jpg",110,70,true]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/admin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Asiantuntija | Johanna Pihala<\/a>","rttpg_excerpt":"Satakunnan monipuoliseen viljelykasvivalikoimaan on juurtumassa uusi tulokas \u2013 parsa. Viljely\u00e4 on Satakunnassa ollut jo usean vuoden ajan, mutta viimeisen parin vuoden aikana tuotannossa on otettu...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1348,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions\/1348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}