{"id":1182,"date":"2022-08-09T13:54:43","date_gmt":"2022-08-09T10:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/?p=1182"},"modified":"2022-11-24T13:49:43","modified_gmt":"2022-11-24T11:49:43","slug":"herkkutatteja-ja-sieniristeilya-odotellessa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/2022\/08\/09\/herkkutatteja-ja-sieniristeilya-odotellessa\/","title":{"rendered":"Herkkutatteja ja sieniristeily\u00e4 odotellessa"},"content":{"rendered":"\n

Nyt on j\u00e4lleen se aika vuodesta, kun joka ilta poikkean mets\u00e4ss\u00e4 herkkutattibongarina. Viime vuonna hein\u00e4kuun lopussa tulivat ensimm\u00e4iset sateet helteiden j\u00e4lkeen ja vihdoin 17.8. tuttu mets\u00e4 oli pulloillaan tatteja. Seuraavat kolme viikkoa menikin silloin putkeen herkkutattien kiilto silmiss\u00e4 ja olkap\u00e4\u00e4 notkollaan raskaan saaliin painosta (k\u00e4yt\u00e4n herkkutatteja poimiessani korin sijaan sinist\u00e4 Ikea-kassia, kun se on riitt\u00e4v\u00e4n suuri ja kuitenkin ilmava). Yhteens\u00e4 parisataa kiloa poimin, mutta kuulemani mukaan nopeimmat poimivat tuollaisen m\u00e4\u00e4r\u00e4n jo parissa p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. Aamuaikainen ja nopea poimijan pit\u00e4\u00e4 olla, koska l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 ja kosteassa madot rynniv\u00e4t tattien kimppuun.

Tattikeisari Dalla Valle uutisoi jo sunnuntaina m\u00e4nnynherkkutattien noususta It\u00e4-Suomessa. My\u00f6s t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ollaan l\u00e4ht\u00f6kuopissa herkkutatteja odottamassa ja etujoukot saapunevat min\u00e4 hetken\u00e4 hyv\u00e4ns\u00e4. Eilisillan mets\u00e4retkell\u00e4 l\u00f6ytyi jo kehn\u00e4sieni\u00e4 sek\u00e4 jo pidemp\u00e4\u00e4n nousseita kantarelleja sek\u00e4 vaaleita orakkaita. N\u00e4it\u00e4 laitan ruoaksi suurinta herkkuani odotellessa. Kantarellikastikkeesta tuli muuten hurjasti parempaa, kun l\u00f6yt\u00e4m\u00e4ni uuden reseptin mukaan lorautin siihen kahvia. Kannattaa kokeilla, jos olet kahvin yst\u00e4v\u00e4! Mutta silti omassa suussani kaikkein parhailta maistuvat herkkutateista valmistetut ateriat.

Sienestyksen suosiossa on laajassa Suomessa kulttuurillisia eroja ja muilla seuduilla sienestyksest\u00e4 on paljon opittavaa. \u201dHurahdetaan herkkutatteihin\u201d -hankkeessamme j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n seudultamme matka Saimi Hoyerin sieniristeilylle pe 9.9.2022 (risteilyn ohjelma https:\/\/hotellipunkaharju.fi\/tapahtumakalenteri). Ryhm\u00e4llemme on varattu tilauksesta herkkutattien erikoisesittely ja jokin herkkutatista valmistettu ruoka. Kaksikymment\u00e4 herkkutattifania tai sellaiseksi aikovaa mahtuu matkalle mukaan ja t\u00e4ss\u00e4kin p\u00e4tee sanonta \u201dnopeat sy\u00f6v\u00e4t hitaat\u201d. Sieniristeilylle l\u00e4hdemme edellisen\u00e4 iltap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 Pyh\u00e4j\u00e4rviseudulta ja y\u00f6vymme Savonlinnassa. Kotimatka alkaa risteilyn p\u00e4\u00e4tytty\u00e4. Sieniristeilymatkamme on maksullinen, sis\u00e4lt\u00e4en kuljetuksen, majoituksen aamiaisella ja sieniristeilyn ruokailut. Tarkemmat tiedot hintoineen l\u00f6yd\u00e4t blogistamme sek\u00e4 paikallislehdest\u00e4 kuljetuksen varmistuttua.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Sienisaaliina kehn\u00e4sient\u00e4, orakasta ja kantarellia<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyt on j\u00e4lleen se aika vuodesta, kun joka ilta poikkean mets\u00e4ss\u00e4 herkkutattibongarina. Viime vuonna hein\u00e4kuun lopussa tulivat ensimm\u00e4iset sateet helteiden j\u00e4lkeen ja vihdoin 17.8. tuttu…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[271,272,273],"class_list":["post-1182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-herkkutattifani-satu-tietari","tag-herkkutatti","tag-hurahdetaan-herkkutatteihin","tag-villisieni"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"kayttaja","author_link":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/author\/kayttaja\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Herkkutattifani | Satu Tietari<\/a>","rttpg_excerpt":"Nyt on j\u00e4lleen se aika vuodesta, kun joka ilta poikkean mets\u00e4ss\u00e4 herkkutattibongarina. Viime vuonna hein\u00e4kuun lopussa tulivat ensimm\u00e4iset sateet helteiden j\u00e4lkeen ja vihdoin 17.8. tuttu...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1182"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1369,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions\/1369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pyhajarvi-instituutti.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}