Joka päivä on edessä sama murhe; mitä ihmettä teen tänään syötäväksi. Enää ei toteutusta rajoita kiire, koska ruokakuntaani kuuluu vain aikuisia. Mutta silti. Viime aikoina…
Kakkoa on leivottu satakuntalaisissa keittiöissä useiden sukupolvien ajan. Maakuntaleipänä tunnettu kakko on ollut perheiden perusleipää, jota on leivottu kerran viikossa tulevan viikon tarpeiksi. Nykyään kakko…
Lapsuuteni ja nuoruuteni muistoihin liittyy vahvasti kasvimaan tuoksu. Pelkästään perunamaalla oli sen verran kokoa, että sillä olisi ruokkinut koko suvun talven yli. Todellisuudessa perunoita kasvatettiinkin…
Lähiruoka on kuulunut elämääni jollain tavalla aina. Kotona ruokaa tuotettiin itse tai kasviksia hankittiin naapureilta. Nykyaikaiset “Osta tilalta” -päivät ovat siis tietyllä tavalla olleet olemassa…
Ruokailu on minulle enemmänkin elämys kuin vatsantäytettä. Perusarjessa tätä ei aina pysty huomioimaan, mutta noin niin kuin pääosin pyrin panostamaan laatuun ja makuelämyksiin sekä erityisesti…
