Puhdas vesi, paremmat evä(ä)t
Pyhäjärvi-instituuttisäätiön blogi vesistä, ruoasta ja siltä väliltä.
Menu
  • Etusivu
  • Yhteystiedot
bloglogo

Pyhäjärvi-instituutti

Pyhäjärvi-instituutin tehtävänä on edistää ja kehittää elintarviketaloutta ja ympäristöä koskevaa koulutusta, tutkimusta ja muuta kehitystoimintaa.

Erityisosaamisalueita ovat elintarviketalous sekä vesistöjen tila, vesiensuojelu ja -kunnostus.

Tavoitteena on Satakunnan elintarviketuotannon kilpailukyvyn turvaaminen kestävästi sekä vesien tilan parantaminen, tietouden lisääminen ja soveltaminen vesistöjen kunnostuksessa.

Kaikki blogin kuvat ovat Pyhäjärvi-instituutin arkistosta. Ethän käytä kuvia ilman lupaamme.

Siirry Pyhäjärvi-instituutin sivuille tästä:

Siirry Pyhäjärven suojeluohjelman sivuille tästä:

Siirry JOKIohjelman sivuille tästä:

JOKIohjelman logo
Browse: Home   /   lähiruokalautasella
Lähiruokalautasella: Lähiruoka – avain elintarvikesykliin

Lähiruokalautasella: Lähiruoka – avain elintarvikesykliin

28.2.2018
admin
Kehittämispäällikkö | Sauli Jaakkola

Lähiruoalla tarkoitetaan henkilöstä riippuen hyvinkin erilaisilta etäisyyksiltä tullutta ruokaa. Joillekin se on oman kylän tai kunnan alueella tuotettua, joillekin se on omassa maakunnassa tuotettua ja…

Share
Read Article →
Riista – lähiruokaa – ja hieman kauempaakin saatavaa herkkua

Riista – lähiruokaa – ja hieman kauempaakin saatavaa herkkua

31.1.2018
admin
Asiantuntija | Henri Vaarala

Olen pienestä pojasta lähtien syönyt riistaa, enimmäkseen hirveä ja metsäkanalintuja. Kotimaisemissani Sodankylässä riistaa syötiin lähes joka savussa, sitä oli runsaasti saatavilla ja se oli normiruokaa,…

Share
Read Article →
Kesästä, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta

Kesästä, kurpitsasta ja kesäkurpitsasta

22.11.2017
admin
Asiantuntija | Pekka Maijala

Suomen kesä on lyhyt, mutta vähäluminen – näin sanotaan. Sateiseen viime kesään ei paljoa lunta kuulunut, mutta nyt lumi jo ennätti peittämään paikoin sokerijuurikaspinoja peltojen…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Lanttu tuo uunijuureksiin vaihtelua

Lähiruokalautasella: Lanttu tuo uunijuureksiin vaihtelua

25.9.2017
admin
Harjoittelija | Jenni Lukkaroinen

Olen ollut MUUVI-hankkeen Honkilahden pilot-kokeiden sadonkorjuussa mukana ja sieltä ajatus saikin alkunsa. Keräsimme sadonkorjuunäytteet luomulantusta ja luomusipulista. Lantulle piti antaa makuarvio, jotta osaisimme arvioida, kelpaako…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Raparperi – Koko kesän helppo herkku

Lähiruokalautasella: Raparperi – Koko kesän helppo herkku

30.8.2017
admin
Harjoittelija | Aino Kahala

Raparperin satokausi alkaa parhaimmillaan jo toukokuun alkupuolella ja kestää pitkälle elokuun loppuun asti. Siitä siis riittää herkuteltavaa kyllästymiseen saakka. Pitkin kesää nautitut raparperiherkut ovat lähiruokaa…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Lähiruokaa lautasella. Kesät ja torit ovat lähiruoan parasta aikaa

Lähiruokalautasella: Lähiruokaa lautasella. Kesät ja torit ovat lähiruoan parasta aikaa

28.7.2017
admin
Asiantuntija | Heidi Tattinen

Vaikka olen viettänyt jo kolme vuotta opintojen parissa Jyväskylässä, en ole vieläkään saanut aikaiseksi tutustua Jyväskylän paikallisiin tuottajiin ja tuotteisiin. Niinpä kesät ovat minulle lähiruoan…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Kahvipöydän luottoherkku

Lähiruokalautasella: Kahvipöydän luottoherkku

28.6.2017
admin
Harjoittelija | Elli Pyy

Itäisessä Suomessa vihannesviljelytilalla kasvaneena minuun on juurtunut ajatus siitä, että ruoan tulisi olla mahdollisimman lähellä tuotettua. Kaveripiirissäni minut tunnetaankin intohimoisena lähiruoan ja ylipäänsä kotimaisen ruoan…

Share
Read Article →
Lähiruokalautasella: Perunasta syntyy terveellistä perusruokaa

Lähiruokalautasella: Perunasta syntyy terveellistä perusruokaa

29.5.2017
admin
Asiantuntija | Jaana Luojus

Peruna saapui Eurooppaan 1500-luvun alkupuolella Etelä-Amerikan espanjalaisvalloittajien tuomisina. Suomen ensimmäiset perunat kasvatettiin 1720-luvun lopulla Inkoon Fagervikin kartanossa. Sataluvun puoliväliin mennessä viljely yleistyi herraskartanoissa, mutta kansan…

Share
Read Article →
1 2 Next →

Uusimmat kirjoitukset

  • Pellonpientareella voi oppia ja verkostoitua 13.9.2023
  • Aalloista nousseita ajatuksia 22.8.2023
  • Tanssien veden äärellä 13.7.2023
  • Uusi normaali peltoviljelyssä? 28.6.2023
  • Vuosi uusissa tiloissa 16.6.2023
  • Lipstikkamuusi ja Pyhäjärven ahven 16.6.2023

Kirjoittajat

  • Asiantuntija | Ansa Jokiranta (1)
  • Asiantuntija | Elisa Mikkilä (7)
  • Asiantuntija | Essi Kiiskinen (2)
  • Asiantuntija | Heidi Tattinen (2)
  • Asiantuntija | Henna Ryömä (32)
  • Asiantuntija | Henri Vaarala (3)
  • Asiantuntija | Jaana Luojus (1)
  • Asiantuntija | Jari Ruski (5)
  • Asiantuntija | Jari Yli-Heikkilä (3)
  • Asiantuntija | Johanna Pihala (15)
  • Asiantuntija | Kimmo Haapanen (4)
  • Asiantuntija | Lauri Anttila (7)
  • Asiantuntija | Lauri Leino (2)
  • Asiantuntija | Oskari Lahtinen (2)
  • Asiantuntija | Pekka Maijala (5)
  • Asiantuntija | Päivi Laine (2)
  • Asiantuntija | Reija Hietala (1)
  • Asiantuntija | Sanna Lipping (2)
  • Asiantuntija | Ville Kangasniemi (1)
  • Erikoistutkija | Anne-Mari Ventelä (7)
  • Hallintopäällikkö | Johanna Aalto (1)
  • Harjoittelija | Aino Kahala (2)
  • Harjoittelija | Elli Pyy (2)
  • Harjoittelija | Jenni Lukkaroinen (2)
  • Harjoittelija | Laura Reuna (1)
  • Harjoittelija | Niilo Salo (1)
  • Harjoittelija | Suvi-Tuulia Haakana (2)
  • Harjoittelija | Topi Kaarlamo (2)
  • Herkkutattifani | Satu Tietari (5)
  • Kehittämispäällikkö | Sauli Jaakkola (7)
  • Kehittämispäällikkö | Tero Forsman (4)
  • Kenttätyöntekijä | Laura Virtanen (6)
  • Kesätyöntekijä | Anna Kahala (9)
  • Kesätyöntekijä | Emma Hakala (1)
  • Kesätyöntekijä | Roosa-Maria Peltonen (3)
  • Kesätyöntekijä | Veronika Westergård (2)
  • Sisältöjohtaja | Marko Jori (5)
  • Suunnittelija | Harri Laaksonen (1)
  • Suunnittelija | Timo Katila (2)
  • Toiminnanjohtaja | Teija Kirkkala (6)
  • Toimistosihteeri | Elina Suonpää (3)
  • Yhteiskynä (29)

Arkistot

Suosituimmat kirjoitukset

  • Syksy tulee - tunnistatko puolukat?
  • Uusi normaali peltoviljelyssä?
  • Pellonpientareella voi oppia ja verkostoitua
  • Jätevesi menee, mutta minne?
  • Kohti tehokasta ruuantuotantoa
  • Ilmastonmuutos ja maanviljely - Osa 1, Vesi väärään aikaan
  • Kannattaako kastelu?
  • Vuodet vierivät, valuma-aluetyö pysyy, menetelmät muuttuvat
  • Linssipilotilla uutta tietoa linssinviljelystä
  • Kylväisinkö kerääjäkasveja

Hae kirjoituksia

Seuraa blogia tästä

Kirjoita vain sähköpostiosoitteesi ja kuittaa tilauksesi sähköpostiisi tulevalla vahvistusviestillä (tarkista roskapostikansiosi, jos viestiä ei kuulu), niin saat jatkossa sähköpostiisi uusimmat kirjoitukset.
Loading

SEURAA MEITÄ FACEBOOKISSA

AVAINSANAT

jääpeite julkaisut Pyhäjärven suojeluyhdistys vesiensuojelu possu JÄNES Gastro vesiensuojelun tehostamisohjelma ympäristökasvatus sähkökoekalastus biopolttoaineet Pyhäjärven suojelu valuma-aluetyö vuohenputki liikenne suojelutempaus viljelymenetelmät JOKIohjelma sika tulva juhlaseminaari bakteerit tuulisuus Rauma kasteluvesi luonnonmukainen viljely yrttivoi luonnossa liikkuminen ympäristövaikutukset hiilijalanjälki luomutuotanto kasvillisuuskartoitus globaali pyöräilyviikko kuusenkerkkä roskaaminen järvikalapihvi herkkutattimessut mökkiläisen muistilista kierrätys vesiviisas nokkonen luomuasetus Köyliönjärven suojeluyhdistys rakennekalkitus

Copyright © 2023

Powered by Oxygen Theme.