|
6.
Kuivaaminen
6.1
Teoriaa
6.2 Rehydraatio
6.3 Kuivattavien kasvisten esikäsittely
6.4 Kuivausmenetelmät ja -laitteet
6.5 Kuivattavien kasvisten pakkaaminen ja varastointi
6.6 Kuivattavien kasvisten laatu ja laadun tarkkailu
6.7 Ilmakuivaus
6.8 Kasviksia kuivaavien yritysten kokemuksia
6.9 Kuivattujen kasvisten käyttö
|