Puhdas vesi, paremmat eväät.

Pyhäjärvi-instituutti työskentelee kestävän ja vastuullisen ruoantuotannon ja vesienhoidon
hyväksi yli 30 vuoden kokemuksella.

Ajankohtaista

Öljykasviseminaari 2024

Öljykasviseminaari 2024 – Rypsin ja rapsin viljelyalat ja satotasot nousuun -tilaisuus järjestetään torstaina 21.3. Suomen maatalousmuseo Sarkan tiloissa…

Opi fermentoimaan! -koulutuskokonaisuus

Pyhäjärvi-instituutti järjestää koulutuskokonaisuuden hapattamisesta eli fermentoinnista. Fermentointi on säilöntämenetelmä, jossa raaka-aineiden maitohappobakteereita hyödyntämällä voidaan vaikuttaa tuotteen säilyvyyteen, rakenteeseen,…

Opi fermentoimaan! Miten sinä voisit hyödyntää hapattamista eli fermentointia? Tule mukaan oppimaan, miten fermentointia tehdään, miten se vaikuttaa tuotteisiin ja mitä kaikkea voidaan fermentoida. Koulutus antaa myös erinomaisen pohjan hyödyntää fermentointia omassa liiketoiminnassasi.Koulutus koostuu kahdesta etäyhteydellä järjestettävästä teoriaosiosta (16. ja 17.4.) ja kahdesta lähiopetuksena järjestettävästä työpajasta (22. ja 23.4.). Lähiopetus toteutetaan Winnovan Porin yksikön elintarvikealan opetustiloissa (Tekniikantie 2, Pori). Voit valita koulutuskokonaisuudesta sinua eniten kiinnostavat osiot. Fermentoinnin työpajoihin osallistuttaessa suositellaan myös teoriaosion suorittamista, jotta työpajoista saisi mahdollisimman suuren hyödyn. 16.4. klo 17-20, Fermentoinnin perusteet, 3 h, 40 €17.4. klo 17-20, Tuotantoprosessin hallinta, 3 h, 40 €Molemmat teoriakoulutukset, 6 h, 70 € (35 € + 35 €)22.4. klo 9-16, Fermentoinnin työpaja – juomat, 7 h, 110 €23.4. klo 9-16, Fermentoinnin työpaja – säilykkeet, 7 h, 110 €Molemmat työpajakoulutukset, 14 h, 190 € (95 € + 95 €)Tutustu tarkempiin ohjelmiin tapahtumasivultamme: pyhajarvi-instituutti.fi/tapahtuma/fermentointikoulutus/Hinnat sisältävät koulutuksessa tarvittavat raaka-ainemateriaalit, työvälineet ja tilavuokran. Lounaat ovat omakustanteiset.Ilmoittaudu koulutukseen 4.4. mennessä tällä lomakkeella: link.webropol.com/s/opi-fermentoimaanIlmoittautuminen koulutukseen on sitova. Etusijalla koulutukseen ovat satakuntalaiset toimijat. Koulutuksen järjestää Yrttituotannon kehittäminen Satakunnassa -hanke, jonka saa rahoituksensa Mannersuomen maaseutuohjelmasta Satakunnan Ely-keskuksen kautta.#satayrtti #yrttikoulutus #yrttituotannonkehittäminen #koulutus #fermentointi #fermentointikoulutus #hapattaminen #fermentointitekniikat #kombucha #kefiiri #säilykkeet #säilyke #vegaaninen #hapansienet ... Lue lisää...
Avaa Facebookissa
Vielä ehdit mukaan kuulemaan, mitä ovat vieraslajit? Miten ne vaikuttavat maanviljeljyyn ja luonnon monimuotoisuuteen? Miten viljelijä voi estää vieraslajit omalla pellolla, vai voiko viljelijä tehdä mitään? Aiheeseen meidät johdattaa asiantuntija Sami Markkanen Ruokavirastosta. Alustuksen jälkeen rentoa keskustelua vieraslajeista. Keskustelussa mukana myös Malmgård Riistasiemenen edustaja.Maaliskuun iltapäiväkaffeet viljelijöiden kanssa pidetään 14.3.2024 klo 14-15. Tilaisuus järjestetään Teamsissa ja on avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille. Tervetuloa!Ilmoittaudu mukaan tästä linkistä: www.lyyti.fi/reg/vieraslajit2024Tilaisuuden järjestävät MTK-Satakunnan Muutosvoimaa tulevaan -hanke ja Pyhäjärvi-instituutin Biodiversiteetin tarjoamien ekosysteemipalvelujen käytön tehostaminen Satakunnan maatiloilla -hanke. #satbiod #monimuotoisuus #biodiversiteetti #vieraslajit #iltapäiväkaffeet #viljely #maatalous #maanviljely #peltoviljely #viljelijä #maanviljelijä ... Lue lisää...
Avaa Facebookissa
Pyhäjärven elinympäristöjä tukevassa Herkät hiekat -hankkeessa asennettiin viime viikolla linnunpönttöjä ja putkipesiä Emänkarin ja Iissalon rannoille ja ruovikkoon. Pesien avulla tuetaan linnuston pesintää ja lajiston monimuotoisuutta. Putkipesät piiloutuvat kesän tullen ruovikkoon ja muodostavat suojaisan pesäpaikan sorsalinnuille putken sisälle. Jään päältä pesien asennus saariin ja ruovikon sekaan oli helpompaa kuin veneestä käsin ja pöntöt saatiin paikoilleen hyvissä ajoin ennen pesintäkautta.#herkäthiekat #rikkaatrannat #HelmiOhjelma #helmielinympäristöohjelma #elinympäristö #helmihanke #säkylänpyhäjärvi #linnunpöntöt #putkipesä ... Lue lisää...
Avaa Facebookissa
Oletko kiinnostunut hakkuutavoista, joilla metsä voidaan säilyttää puustoisena? Entä pohdituttaako sinua metsätalouden vesistövaikutukset? Oripäässä 14.3. klo 13.30-15.30 pääset tutustumaan tarkemmin näihin aiheisiin Oripään kunnan metsään, jossa toteutetaan jatkuvan kasvatuksen mukaisia poiminta- ja pienaukkohakkuita yhteistyössä VesiKestävä-hankkeen, Oripään kunnan, Metsänhoitoyhdistys Loimijoen ja Metsä Groupin kanssa. Ilmoittaudu mukaan viimeistään tänään tästä linkistä: www.lyyti.fi/reg/Retki_jatkuvan_kasvatuksen_hakkuualueelle_Oripaahan_9243Jatkuvalla kasvatuksella voidaan vähentää vesistökuormitusta, lisätä virkistyskäyttöä ja vaikuttaa maisemaan. Jatkuvassa kasvatuksessa metsä pysyy puustoisena. Haihduttava puusto pitää pohjaveden pinnan riittävän alhaalla, jolloin kunnostusojituksen tarve vähenee tai poistuu. Tällöin vähennetään merkittävästi vesistöjä rehevöittävää ravinne- ja kiintoainekuormitusta. Parhaat edellytykset jatkuvaan kasvatukseen on kohteilla, joissa puustoa on valmiiksi useissa jaksoissa taimista tukkipuihin. Vaihtelevan ja monipuolisen puustorakenteen ylläpitämiseksi käytetään monia erilaisia hakkuutapoja: harvennusta, poiminta-, pienaukko- ja kaistalehakkuita sekä siemenpuu-, suojuspuu ja ylispuuhakkuita.Lue lisää tapahtumasivultamme ilmoittautumisesta (11.3. mennessä), varustuksesta sekä yhteiskuljetuksesta: pyhajarvi-instituutti.fi/tapahtuma/retki-jatkuvan-kasvatuksen-hakkuualueelle-oripaahan/Tervetuloa tutustumaan jatkuvaan kasvatukseen sekä metsätalouden vesienhallintaan ja -suojeluun! #vesikestävä #suomenmetsäkeskus #samk #vesiensuojeluntehostamisohjelma #tehostamisohjelma #vesiensuojelu #vesienhallinta #metsätalous #oripää #oripäänkunta ... Lue lisää...
Avaa Facebookissa

Vastuullista ruokaketjua rakentaen

Pyhäjärvi-instituutti työskentelee kestävän ja vastuullisen ruoantuotannon ja vesienhoidon hyväksi yli 30 vuoden kokemuksella. Kokonaisvaltainen biotalousajattelu kokoaakin Pyhäjärvi-instituutin toiminnan ydinsanomaan Puhdas vesi – paremmat eväät. 

Vuonna 2021 perustetun Alkutuotannon kasvu- ja vastuullisuusohjelman myötä tuodaan syvyttä ja vaikuttavuutta alueen alkutuotannon ja koko elintarvikeketjun tutkimukseen ja kehittämiseen. Alueella on runsaasti maatiloja ja elintarvikeyrityksiä, joiden kehittäminen on koko Suomen ruokaturvan ja huoltovarmuuden näkökulmasta merkittävä asia. Kasvu- ja vastuullisuusohjelman avulla voidaan uusimpia, tieteelliseen tutkimukseen pohjautuvia innovaatioita, tuotantomenetelmiä ja teknologioita tuoda erittäin nopeasti ja laajasti alueen toimijoiden käyttöön. 

Puhtaiden vesien puolesta

Vesienhoidossa painopisteinä ovat asukaslähtöinen vesiensuojelutyö, kuormituksen vähentämismenetelmien kehittäminen sekä vesiensuojelutiedon levittäminen. Py­hä­jär­ven suojeluohjelma on teh­nyt 1990-lu­vun puo­li­vä­lis­tä as­ti merkittävää työtä jär­ven ti­lan pa­ran­ta­mi­sek­si. Vuonna 2017 perustettu JOKI­oh­jel­ma puolestaan pyrkii parantamaan yli­kuor­mit­tu­nei­den Eurajoen ja Köyliönjoen ti­laa. JOKIohjelman ja Pyhäjärven suojeluohjelman toiminta-alueet käsittävät yhdessä koko Eurajoen vesistöalueen Yläneenjoen latvoilta Pyhäjärven kautta aina Eurajoensalmeen Itämerellä.